CHOKO-MUFFINS

(glutenfri)

Maj 2023

Jeg har prøvet adskillige forskellige opskrifter på muffins. Disse laves i en blender eller foodprocessor.

Jeg er nået frem til denne skønne kombination. Den giver luftige, svampede choko-muffins, der kun bliver bedre efter en tur i fryseren.

Mel er erstattet, så du til gengæld får protein uden gluten. 

OPSKRIFT:

1 ds. Kidney bønner, skylles og sies

250 gram dadler (uden sten)

1 dl. kokosmel

1,25 dl. kakao

5 æg

1 dl. rapsolie

100-150 gr. hakkede mandler, nødder eller mørk chokolade (kan udelades)

fortsættes…

1. Start med at hakke nødder, mandler og/eller mørk chokolade. Tages op igen.

2. Skil æggehvider og æggeblommer.

3. Hak kidneybønner, dadler, æggeblommer, olie og kakao i en foodprocessor eller blender.

4. Pisk æggehviderne stive i en skål for sig.

5. Vend kokosmel og hakkede nødder i den blendede masse.

6. Vend forsigtigt det hele sammen med æggehviderne.

7. Fordel i 15-16 muffinsforme.

8. Bag ved 180 grader varmluft i 14-18 min.

GOD FORNØJELSE

Kærligst Sanna

HVAD ER YOGA?

– MERE OM DE KLASSISKE YIN STILLINGER, YIN PULSERINGER, HATHA OG YIN YANG YOGA

 FEBRUAR 2021, opdateret maj 2024

HVAD ER YOGA?

Yoga, når du tager alle elementer med, er en måde at leve på, som kan vise vejen mod forening af krop og sind. Med andre ord; Hvordan du kan finde den indre ro i en krop der ikke er stresset og anspændt. En krop der derimod er fyldt af ro og indre fred, overskud og energi.

Vi vil koncentrere os om de yoga-stilarter du møder hos YOGA by SANNA og I YOGAKLUBBEN. VI kommer ind på hvad de hver især indeholder og hvordan du praktiserer dem.

Når vi praktiserer yoga er ÅNDEDRÆTTET en vigtig del. Vi arbejder hele tiden med åndedrættet. At trække vejret roligt og dybt ind. At trække vejret gennem næsen, hvis muligt. At lave bevægelserne i takt med åndedrættet. Åndedrætsøvelser er en fast del af undervisningen. Din vejrtrækning er SÅ VIGTIG for krop og sind. Vi hjælper hele tiden kroppen til at udskille affaldsstoffer via åndedrættet, så de ikke ophobes og skaber spændinger og smerter. Det rolige dybe åndedræt er medvirkende til at skabe dyb ro, både i krop og sind.

YIN YOGA OG YIN PULSERINGER

Yin yoga er en stille praksis hvor du er siddende og liggende på yogamåtten. Du er typisk i stillingerne 3-7 minutter. Det er når du er i stillingerne i længere tid, du mærker effekten. OG – i pauserne mellem stillingerne.

Når du praktiserer yin yoga afspændes kroppen og ophobede spændinger forsvinder. Bindevævet, sener og ledbånd strækkes. Vævet bliver mere smidigt og du opnår/bevarer din mobilitet, altså bevægelsesfrihed i kroppen.

Du er blid ved dig selv, vi gør det langsomt og løsner ophobede spændinger – både fysisk og mentalt.

Du kommer på opdagelse inde i dig selv, når du bevidst træner det at være i tanker, følelser, kroppen og din intuition. At tillade sig selv at mærke indad, at mærke smerter, vrede, rastløshed og uro er for de fleste en udfordring.

Det er her i yin yogaen RIGTIG MANGE bliver meget udfordret. Særligt de første gange. Ofte har vi levet et liv hvor vi ikke har tilladt os selv at mærke. At mærke krop, sind, følelser og intuition. Så er du helt ny, skal du give det en chance mange gange.

Du bliver over tid bedre til, at give de vigtige ting i dit liv den opmærksomhed de fortjener – og at slippe det der ikke gør dig noget godt.

Når du laver yin yoga stimuleres meridianbanerne i kroppen (ligesom ved bl.a. zoneterapi og akupunktur). Når meridianbanerne stimuleres skabes Chi (energi). Vitaliteten i kroppens organer afhænger i høj grad af den Chi og det flow der skabes i meridianbanerne.

Stillingerne vises i mange varianter – så ALLE kan være med, uanset højde, drøjde og skavanker.

Yinyoga klasserne startes som regel med:

YIN PULSERINGER

Yogasessionen starter med de blide, bløde Yin Pulseringer som åbner og smidiggør kroppen. Yin Pulsering er små blide bevægelser der foretages liggende. Bevægelserne skaber større mobilitet og et hydreret væv. Derudover kommer du i en endnu større kontakt med kroppen. Du kan simpelthen mærke dig selv endnu mere og bedre. Bevægelserne er blide og langsomme. De udføres i takt med åndedrættet. Magien opstår når du har prøvet det 5-10 gange og krop, sind og nervesystem genkender de små blide pulserende bevægelser. De fleste vil påstå at man kan blive afhængig fordi det går lige ind og smertelindrer, løsner op og skaber dyb, dyb ro i nervesystemet. Tanker stilnes og et stort velbehag indfinder sig.

De blide bevægelser er unikke og skal mærkes. De pulserende bevægelser er fantastiske inden du laver en sekvens med klassisk Yinyoga. De små bevægelser hjælper kroppen dybere ind i både stillingerne, men også i roen.

Det kan ikke rigtig forklares hvad de gør ved krop og sind. DET SKAL PRØVES.

HATHA YOGA

Hatha yoga er en praksis i lidt mere bevægelse. Mere dynamisk og energifyldt. Du glider fra stilling til stilling i et langsomt, meditativt flow. Du er i stående, siddende og liggende stillinger. Du arbejder med at styrke kroppen muskulært. Du får pulsen op og muligvis sved på panden. Samtidig strækkes og afspændes kroppen. Dog varer stillingerne typisk 3-10 åndedræt. Der arbejdes med Ujaii åndedrættet og kroppens låse; rodlås og mavelås, dvs. vi arbejder hele tiden i coremuskulaturen og bækkenbunden. Dette for at beskytte rygsøjlen i de forskellige stillinger.

Stillingerne vises i mange varianter – så ALLE kan deltage, uanset højde og drøjde og skavanker.

YIN YANG YOGA

Når vi praktiserer Yin Yang Yoga kombineres Hatha og Yin yogaen.

MEDITATION

Meditation er som regel en liggende eller siddende praksis. Du vender stille opmærksomheden indad. Typisk med fokus på eks. åndedrættet, en visualisering eller kroppen. Du finder ind i en ro og stilhed som skal opleves. Dette kan ikke beskrives i ord.

Meditation hjælper til at finde ro og balance i hverdagen, at give et åndehul hvor du får tanket fornyet energi, koncentration og fokus.

ALLE kan deltage. Det kræver blot at man har lyst og ønsker at opøve en praksis.

Kærligst Sanna

• 
  

  LÆS OGSÅ – 40 GODE GRUNDE TIL AT DYRKE YOGA

OWAYY – UNIKKE OVERNATNINGSSTEDER ANBEFALER YOGA by SANNA

For dem der søger unikke overnatningssteder eller måske prøve glamping i Danmark, er Owayy det perfekte sted. Du får den skønneste mulighed for at planlægge dit næste mikroeventyr i afstressende omgivelser. Se også Owayys anbefaling af YOGA by SANNAs skønne Yoga Retreats.

Get Owayy i hytter, glamping, shelters, vildmarksbad, vogne – familievenlige, dyrevenlige ……

VORE HOFTER OG PSOASMUSKEL ER VIGTIGE

VI BRINGER VED DEN RETTE FYSISKE PÅVIRKNING HELE KROPPEN I EN BEDRE BALANCE

En balance der omfavner den fysiske del, bl.a. hormonsystemet, som er styrende for den rette hormonelle balance ifb. med bl.a. stress, pms, fertilitetsproblemer og hedeture.

Du kommer rigtig langt med en fysisk påvirkning af kroppen frem for indtag af syntetisk fremstillede stoffer. (En kombination kan selvfølgelig i nogle situationer være en rigtig god løsning.) En fysisk påvirkning i form af yoga, zoneterapi, akupunktur m.v. hvor du stimulerer kroppens meridianbaner er naturlige behandlingsmetoder. YIN yoga kan noget helt særligt, når vi er i stillingerne i flere minutter. LÆS MERE OM YIN-YOGA HER

– HORMONERNE PÅVIRKER KROP, TANKER & FØLELSER

– KROP, TANKER & FØLELSERS PÅVIRKER HORMONERNE

Hofterne er et vigtigt område på kvindekroppen, særligt når vi bliver 45+. Rigtig mange kvinder oplever uforklarlige smerter som kan strække sig over en periode på 1-1,5 år. Ved at bevæge hofterne, særligt på måder der ikke sker naturligt i hverdagen, kan du forebygge og mindske disse smerter. Det siges, at området omkring hofterne gemmer på gamle traumer og dårlige oplevelser, særligt dem der ikke er bearbejdet. Man har ubevidste spændinger som frigøres, når vi strækker psoas-musklen. 

Psoas-musklen er en af kroppens vigtigste muskler. Den ligger indvendig i hofteskålen og hæfter på de nederste ryghvirvler og den øverste del af lårbensknogle. Vi bruger den når vi rejser/sætter os, går, løber, cykler. svømmer. Dvs. den trækkes sammen 1000-vis af gange om dagen. Ved “normal” bevægelse i hverdagen bliver denne muskel ikke strukket ud. Så at have fokus på de lange dybe yin yoga stræk kan gøre en stor forskel.

Hofterne, et område på kroppen, som giver os vore kvindelige former. Smalle, brede, dybe – vi er ens, men alligevel så forskellige. ENS, fordi vore knogler grundlæggende er sat sammen på samme måde. Dog er knoglerne meget UENS. Det gør også at vore kroppe rent fysisk kan noget forskelligt. Det jeg kan, kan du måske ikke. Det du kan, kan naboen måske ikke. Udelukkende ud fra vores knoglers sammensætning, størrelse, højde, dybde, bredde. Dertil kommer den polstring vi opbygger udenpå. Depoter af fedt, som sætter sig forskelligt på kroppen fra kvinde til kvinde. Mængden af fedtdepoter giver os mere eller mindre bevægelsesfrihed. Ikke kun omkring hofterne, men selvfølgelig også resten af kroppen.

Når vi laver yoga er vores udgangspunkt forskelligt i forhold til hvordan kroppen tidligere har været brugt. Har kroppen været brugt meget ensidigt eller meget lidt i en periode kan udgangspunktet være, at man næsten ikke skal bevæge sige ind i en stilling før man møder modstand. Omvendt, hvis du har lavet yoga i længere tid, vil du sikkert kunne mærke at du er blevet mere smidig og stærk. Dette afhænger af hvilken yogastil du har lavet.

Uanset om du er begynder eller øvet. Det er lige der, hvor kroppen giver dig lidt modstand, der er DIT udgangspunkt. Lige her får du noget ud af, at være i stillingen.? Så det er IKKE væsenligt at komme langt ind i en stilling.

For alt i verden er det slet IKKE en konkurrence – heller ikke med dig selv.

HUSK dette – og lav yoga med en stor portion accept og måske også en vis lettelse. At det DU GØR, det DU KAN – er GODT NOK. ❤️

Når jeg guider dig i en yogastilling viser jeg altid forskellige varianter – fordi vores kroppe er forskellige – og vores udgangspunkt er forskelligt.

Kærligst Sanna

Har du lyst til at prøve min yoga, er der GRATIS yogavideoer HER. 

GROFT KERNE KNÆKBRØD

Maj 2021

Jeg har lavet denne skønne sunde alternative opskrift utallige gange. Måske kender du til varianter af den?

Hurtigt lavede sprøde knækbrød.

OPSKRIFT:

1 dl. sesamfrø

1 dl. solsikkekerner

1 dl. græskarkerner

1 dl. hørfrø

1 dl. havregryn

2,5 dl. mel

1 dl. grahamsmel

1 tsk. bagepulver

1 tsk. salt

2 dl. vand

1,25 dl. olie

1. Rør det hele sammen.

2. Del dejen i 2.

3. Rul hver klump dej ud mellem 2 stk. bagepapir til ca. 3 mm. tykkelse.

4. Fjern det øverste bagepapir.

5. Skær dejen ud i passende størrelser – evt. 5 x 5 cm.

4. Sættes i ovnen og bages i 20-25 min. ved 175 grader varmluft / 200 grader alm. ovn. 

 Rigtig god fornøjelse.

VINTERBADNING

– OG HVAD DET GØR VED KROPPEN

MARTS 2021

Hvorfor er vinterbadning blevet så populært?

Når du vinterbader motionerer du blodkarrene.

Flere og flere søger til vandet for at få det kolde gys. Det er forståeligt. Når du først har prøvet det et par gange har man lyst til at fortsætte.

Jeg er selv vinterbader. Bader 2 gange om ugen hele året rundt. Nogen gange mere. Jeg nyder den beroligende effekt det har på min krop. Jeg nyder også det gode selskab af en god veninde. Vi bader aldrig alene. Vi drikker varm te på stranden og godt pakkede ind i flere lag tøj og et tæppe, når det er koldest.

Nogen gange sidder vi blot stille og ER. Andre gange vender vi livet. Vi bader oftest tidligt morgen. I den koldeste tid er der helt mørkt og senere på året oplever vi den ene skønne solopgang efter den anden. Vi er også afsted om aftenen når der er klar himmel og fuldmåne. Det er SMUKT.

HVAD SKER DER I KROPPEN

Når man bader i det kolde vand, bliver der frigivet en række signalstoffer i hjernen, og man kan ligefrem blive ”høj” af endorfiner. Et kort øjeblik føles kroppen kold, for straks du kommer op af vandet føle varmen igen. Det er når blodet vender tilbage til arme og fødder.

Studier  peger på, at vinterbadning bekæmper inflammation i kroppen, og er med til at forbedre evnen til at overkomme andre belastninger, både fysisk og psykisk.

STYRKET IMMUNFORSVAR
40 procent færre halsinfektioner viser et studie. Undersøgelser viser desuden, at vinterbadere har færre sygedage, og at de føler sig sundere.

Det kolde vand aktiverer dit immunsystem, og adrenalinniveauet stiger. Det er med til at bekæmpe infektioner.

GODT FOR BLODKARRENE
Når din krop bliver udsat for et kuldechok, trækker blodkarrene i fingre, fødder, arme og ben sig sammen, så blodet strømmer til de indre organer. Når du kommer op af vandet, så åbner blodkarrene sig igen, og du får en varm fornemmelse i kroppen. Man kan sige, at vinterbadning er motion for blodkarrene.

Som vinterbader opdager du nok også, at du bliver bedre til at holde varmen. Du vænner dig til kulden, og derfor fryser vinterbadere ikke så meget, når de er ude i det kolde vejr.

VINTERBADNING & SAUNA
At dyppe dig i det kolde vand og gå en tur i sauna bagefter er balsam for kroppen. At gøre det 2-3 gange er FANTASTISK. Der er rigtig mange vinterbadeklubber med sauna du kan benytte. 

Læs meget mere om vinterbadning og find en oversigt over vinterbadeklubber her www.respektforvand.dk

Kærligst Sanna

LÆS OGSÅ – 40 GODE GRUNDE TIL AT DYRKE YOGA